5人兄弟末っ子のハラペコ世界一周

5人兄弟末っ子のハラペコ旅行記

Food is the reason you should travel, and on my blog you'll see ones that feature incredibly delicious food and travel tips!

【タイカフェ】オレンジ色の紅茶『チャーノムイエン』を知らなきゃ損してる!

サワディカ~!

 

タイ料理を食べにタイに来ています、SARAです!

今日紹介するのは、タイ人御用達の紅茶『チェーイェン』‼

 

何度も訪れ、長期間旅したタイ!それなのに、このオレンジ色の飲料水のうまさに長年気づかなかった自分が憎い!

 

ショッピングの一休みにカフェへ、そんな時普通の紅茶や普通のコーヒーを頼まないで!(ちなみに、タイはコーヒーも有名)

せっかくタイに来ているなら、タイティーの『チャーイェン』をトライしてみて!

きっとやみつきになるはず♪

 

タイティーの中でも特にオススメなのがタイミルクティー

『チャーノムイエン』

英語だと、Thai tea with milk

ただ、これはただのミルクが入っているだけではないのです!

作り方までマスターしてしまった私が、ご説明しましょう!

 

タイティー独特のバニラの香り

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タイティーはオレンジ色の茶葉を使った紅茶

香りは、バニラのような甘~い香り

ホットは、後味の苦みも感じられてすごく美味しい

 

アイスティーも抜群に美味い

このタイミルクティー『チャーノムイエン』、アイスティーで飲むのもまた最高

歩き疲れてほてった体に、一気に染み込んでエナジーチャージ

あまりに美味しくて思わずにやけ顔になるほど

 

この旨さの秘密は〇〇!!

カフェのオーナーたちが愛用するタイティーの茶葉のブランド

「Thai Tea Mix タイ・ティー・ミックス」

 

この茶葉だけでも美味しいんだけど

この旨さの秘密は…『コンデンスミルク(練乳)』

 

茶葉に含まれているバニラの香りと

コンデンスミルクの甘さがいい感じに交わって最高のハーモニー

 

 

【タイ人直伝】レシピ大公開

あまりに美味しいので、作り方を聞いてみたら

みんな嬉しそうにレシピも教えてくれた!

せっかくなので、家でも作れるようにレシピ大公開

 

【材料】

・Thai Tea Mix タイ・ティー・ミックス:大さじ2杯

・練乳:小さじ1杯

・生クリーム:小さじ1杯

・スティームミルク:50㏄

 

【作り方】

・タイティーの茶葉を大さじ2杯包んで、沸騰したお湯で15分

・練乳と生クリーム各小さじ1杯ずつをカップに入れてよ~く溶かす

・牛乳を泡だて器でふわっふわにして、カップの上にのせて出来上がり♪

 

注文するときの注意

『甘さ控えめ』でオーダーするのがおすすめ

通常でスーパー甘い。その甘さが美味しいけれど、甘すぎてタイティー独特の香りと苦みが感じられないから、控えめでオーダーするのがベター♪

ちなみに、私はノンシュガーでオーダーするのも好き♪

 

値段はいくら?

キレイめなカフェで、55-65バーツ(約210円)

テイクアウェイ専用の屋台や出店では、25バーツで買えるよ!(約80円)

ちょっと意外だけれどホットよりアイスの方が高めなのが、タイカフェのお決まり♪