5人兄弟末っ子のハラペコ世界一周

5人兄弟末っ子のハラペコ旅行記

Food is the reason you should travel, and on my blog you'll see ones that feature incredibly delicious food and travel tips!

【パーイ】タイ北部の伝統料理!タイで一番美味しい『カオソーイ』

サワディカー!

 

タイ料理が恋しくなり、シンガポールからタイに戻ってきました!SARAです!

以前はタイの南を旅し、今回はタイの北『チェンマイ』へ飛んできました

 

今回訪れた町は、チェンマイから車で3時間走った『パーイ』という町。タイの北部はチェンマイだけと思っている人必見!

『パーイ』の町と『美味しいお店』を紹介!

 

 

パーイの魅力とは?

チェンマイから約150キロ。

山に囲まれたこの地は、人口3000人の小さな町。

この町は、あらゆる旅人を惹きつける魅力的な町。その理由は3000人の人口の内訳で理解できるはずだ。

 

合計3000人

・1000人:パーイ出身のタイ人

・1000人:世界中から訪ねた観光客

・1000人:パーイに移住した外国人

 

一度足を運ぶと、1ヶ月も半年も滞在してしまう人がほとんど。その中で、そのままパーイに定住する人が多い町なのだ。

 

『自然』

『ゆったりした街並み』

『生活しやすい』

パーイを『言葉』で表すのは難しい

調べるよりも、考えるよりも、まずは足を運んでみて欲しい。

 

タイ北部料理『カオソーイ』が絶品!

そのパーイの町で暮らすように過ごした私が、特に気に入ったカフェを紹介する

 

『Zister“s Cafe』

パーイの中心部から、歩いて8分ほど。

『カオソーイ45バーツ(150円)』の看板が目印のカフェだ。
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パーイには沢山のカフェがあるが、伝統的なカオソーイを提供しているのはこのお店だけ

 

店内は3つのパーツに分かれていて、かなり広々とした作りになっている。

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3つのパーツとも全てテラスのようになっていて、すごくリラックスできる居心地のいいカフェだ。
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120点満点のサービス

若い女の子が、流暢な英語でニコニコと話しかけてくれる。

彼女の名前は『マインド』。

パーイ出身で、3ヶ月前にこのカフェをオープンしたようだ。

 

マインド『カオソーイのラージサイズがオススメよ』

 

私『OK!そしたら、カオソーイチキンのラージサイズをちょうだい!』

 

マインド『ドリンクはどう?』

 

私『今は大丈夫、ありがとう』

 

と言うと、無料でミネラルウォーターをサーブしてくれる。タイでは通常ミネラルウォーター

100%有料だ。

常にニコニコとしていて、とても愛嬌のある女の子。

 

 タイで一番美味しい『カオソーイ』

 

カオソーイとは?

カレーベースのスープのヌードルスープだ。

ヌードルの上に、揚げた麺がのっているのが特徴

カレーはピリ辛、タイの中でも寒い気候のタイ北部だからこそ体の中から温まるタイ北部の伝統料理だ。

 

ホロホロになるまで煮込んだチキンカオソーイ

 

5分ほど経つとカオソーイをサーブしてくれる

ここのカオソーイは、更にパクチーが上にトッピングされている

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お好みで、ライム、レッドオニオン、酢漬けされた大根をトッピングできる

 

『お・・・、美味しい・・・!!』

 

ピリ辛のカレーソースは、辛さの中に野菜の甘さがたっぷり詰まったゴージャスな味わい

 

骨つきのチキンは、大きいのが3つも入っていて

歯茎だけで噛めるほどじっくり煮込んだ柔らかさ

 

すごく上品な味つけで、なんとも言えない美味しさ

 

このお店のレビューを読んでみると、10人が10人とも『タイで一番美味しいカオソーイ』と書いていた。もちろん、星の数は満点の5つ星だ。

 

美味しいコーヒーも

食後はラテをオーダー
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うん、美味しい!

 

メニューも豊富でとっても安い

パーイの中心部よりも安く、美味しく、ゆったりしていて、人も少ない

パーイに来たら、ぜひ訪れてみてほしい場所だ!

 

お店の詳細

◾︎Zister's Cafe


333 1095, Wiang Tai, Amphoe Pai, Chang Wat Mae Hong Son 58130, Thailand
https://goo.gl/maps/sQaCZKHuftD2

 

お値段

チキンカオソーイ(大):60バーツ(210円)

ラテ:40バーツ(140円)