5人兄弟末っ子のハラペコ世界一周

5人兄弟末っ子のハラペコ旅行記

Food is the reason you should travel, and on my blog you'll see ones that feature incredibly delicious food and travel tips!

【バンコク】やっぱりここ!パッタイに負けない世界一のパッシーユ!

コップンカー!

本っ当に美味しいタイ料理』を食べるためだけにタイに来ています!SARAです!

まずは首都Bangkokバンコク)の美味しいものを紹介!地元の人しか知らない穴場もぜひぜひ教えてしまいます!

今回はパッシーユ編

 

そもそもパッシーユってご存知?

タイのフライヌードルは、タイ料理を代表するパッタイだけだと思っていない?

 

『パット』は“炒める”、『シーユ』は“しょうゆ”

名前からすると、ただの“しょうゆ炒め”のはずですが、タイで『パッシーユ』と言えば、‘センヤイ’という太いもちもちの麺をしょうゆで炒めたもの。

 

具材は小松菜、卵、豚肉(チキンも時々あり)、人参、時々桜えびが入ってたり。

 

香ばしい香りと、甘みが融合してなんとも言えないおいしさ。パッシーユマニアの私が、今まで食べてきたパッシーユの数は、500食以上。笑

 

そんなパッシーユマニアの私が、今まで食べてきた中で群を抜いて美味しかったお店を紹介!

 

今回のバンコク旅行で、早くも3食パッシーユを食べたが、満足できず、またここのパッシーユが食べたくて来てしまった。私のアゲイン症候群!

 

場所はカオサンロード
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前回訪れた時から2年の歳月が経っているので、まだお店があるかもドキドキだったが、ちゃんと存在していた!

 

Phat thai restaurant(パッタイレストラン)

 

早速パッシーユをオーダー

ここは豚肉とチキンが選べる

私はチキンをチョイス!

 

バックパッカーの聖地と言われる『カオサンロード』

数えきれないほどのバックパッカーの数

チャーンビールを飲みながらパッシーユを待つ

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きたきたー!!

美味しそう〜!!!!

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やっぱり美味しい......( ;∀;)

 

この透き通った麺が見えるだろうか?

ここのセンヤイは格別で、もっちもち度がハンパない!同じ米粉で作られているのに、生麺と乾麺は大きな差。口の中で弾いちゃうくらいの弾力

 

味付けも格別で、甘さと醤油の焦がし具合が抜群!

 

『あぁ、バンコクに寄って本当に良かった....!』

って心から感動して、シンハーの生ビールを追加オーダー

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店名はパッタイレストランだが、パッタイよりもパッシーユの方が断然美味しいお店

バンコクに行った際は....っていうか、ここのパッシーユを食べにバンコクに行って欲しい!

 

あぁ、美味しいものでお腹が満たされた事に心から感謝

 

◾️Phat thai restaurant

 google mapに載っていないので、すぐ近くのお店の住所を載せておく

 

Elephant bar restaurant(閉店してるが、その隣なのでご心配なく)